teichwirtekolumne

» Unser BioKarpfen ist ein regionales Produkt aus ökologischer Teichwirtschaft. «

Karsten Ringpfeil
Teichwirt


 

Teichwirtschaft Ringpfeil

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Wir sind eine der drei Teichwirtschaften, die den Oberlausitzer BioKarpfen aufziehen. In der vierten Generation werden gut fünfzig Teiche mit etwa 400 ha Wasserfläche im Landkreis Bautzen bewirtschaftet.

Unser Hauptfisch ist natürlich der Karpfen. Darüber hinaus wachsen in unseren Teichen auch zahlreiche heimische Nebenfischen, wie Hecht, Schleie, Zander, Wels und Co. heran. Dabei haben wir vom Laichfisch über den Satzfisch bis hin zum Speisefisch alles in einer Hand. Der tägliche verantwortungsvolle Umgang mit der Natur ist selbstverständlich – der größte Teil der Teiche befindet sich im Biosphärenreservat OHTL. Daher war es für uns naheliegend, sich der ökologischen Aufzucht von Karpfen zuzuwenden.